Food Fellas Blog
„Secret Grapes“, 11. August im Restaurant am Steinplatz, Berlin | 6. Food Fellas Sommer-Tipp & Verlosung!
Schattige Hinterhöfe sind in der Großstadt ein Luxus, wenn es heiß wird; mit einem kühlen Glas Wein lässt sich die Aperitivo-Zeit hervorragend einläuten.…
„Meyers Keller Sommerfest“, 2. August Nördlingen | #FoodFellasTipp Nummer 5 für einen kulinarischen Sommer!
Sommer ist, wenn das Leben endlich wieder draußen stattfindet. Nicht nur die Grillsaison ist damit auch wieder eingeläutet, am liebsten feiern wir mit…
„Kulinarikfestival by Ludwig Maurer“, 27. Juli im Hotel Waldschlößl | Kulinarik-Tipp Nr. 4
Leises Gläserklingen und knisternde Grillkohlen im Hintergrund. Das ist der Sound des Sommers, den wir wieder genießen. Gemeinsam laue Abende im Grünen verbringen…
Julisonntage: „Mundraub- und Küchengarten“ Schloss Ippenburg | #FoodFellasTipp Nr. 3 für einen kulinarischen Sommer!
Sommerzeit ist Kirschenzeit. Und Beerenzeit. Alles wächst und sprießt, es wird gegärtnert, geerntet und gegessen, was die Beete, Bäume und Sträucher hergeben. Herrlich,…
„Adlon Küchenparty“, 6. Juli Berlin | #FoodFellasTipp Nr. 2 für einen kulinarischen Sommer
Sommer, das heißt Urlaub, sich verwöhnen lassen und genießen. Sonnenstrahlen einfangen und abends müde ins Bett fallen, ganz selig von den Erlebnissen des…
„Sommersilvester“, 5. Juli Tirol, Österreich | #FoodFellasTipp Nr. 1 für einen kulinarischen Sommer
Der Sommer ist da: Wir können es kaum erwarten in kühle Bergseen zu springen, die Aperitivo-Kultur zu genießen und laue Sommerabende zum Schlemmen im…
Weine und Alpakas – Interview mit den Winzern vom Weingut MEIER SCHMIDT
Zwei alteingesessene Winzerfamilien legen ihre Weinberge zusammen, um sich gemeinsam weiterzuentwickeln. Der traditionelle Weg in die Moderne ist das große Ziel dieser ungewöhnlichen…
Neu in Hamburg, das Restaurant Klinker. Eine Food Fellas Empfehlung.
Am 25.05.2019 wurde in Hamburg die Eröffnung des Restaurant Klinker gefeiert. Nach 1-jähriger Bauphase hat Hamburg nun einen neuen Gastro-Hotspot. Auf zwei Etagen…
Jockl Kaiser, traditionell innovativ: mit seinem Sternerestaurant Meyers Keller in Nördlingen
Vom Brauhaus zum Sterne-Restaurant: in Jockl Kaisers Wirtshaus Meyers Keller werden Tradition und Innovation auf höchstem Niveau gelebt Zwischen Stuttgart und Nürnberg, auf…
Gastro-KolumneAlle Beiträge
Frau Schmittke baut ein Restaurant. Wir schalten nach Hamburg und fragen: Was ist denn heut bei Klinkers los?
Restaurant Klinker. Der Text für Einsteiger. Er verfluche den Tag, an dem er uns kennengelernt habe, sagt unser Vermieter regelmässig, lächelt verschmitzt in…
Ein Gastro-Podcast auf Food Fellas | Das Trinkgeld kommt zum Schluss.
Frau Schmittke plaudert mit Frau Ganzer. Es geht um das heiß diskutierte Thema #Trinkgeld. Und das kommt ja bekanntlich zum Schluss. Hier auch mal…
Was ist für Gäste ein gelungener Abend in einem Restaurant? Frau Schmittke über Haferklösschen und Trinkgeld.
Ich war eines Abends mal bei #RalfZacherl zum Abendessen eingeladen, es gab Haferklößchen und wenn ich ihn gelegentlich daran erinnerte, wurde er rot,…
Frau Schmittke catert. Oder — Empathiecheckliste für einen Abend mit Gästen, Köchen & Frau Schmittke.
Manchmal ruft mich jemand an und sagt, „Duhu, am Freitag habe ich 16 Gäste und brauche unbedingt einen Koch bei mir zu Hause,…